為什麼是貝果? 而不是吐司?或是波蘿麵包?

 

因為喜歡!

喜歡貝果圓滾滾的可愛模樣,

喜歡貝果簡單的外表,

喜歡貝果扎實的口感。

 

常常在麵包店裡看見琳瑯滿目的品項,

店家推陳出新的速度我始終趕不上,

因為,

逛了一圈,手裡拿的一定不會是那個華麗又花俏的。

這和個性有關吧!

 

回想自己還是朝九晚五上班族的時候,

早餐就很常吃貝果,

貝果抺果醬就已經是很大的享受。

只是那時還不懂得如何作貝果,

對貝果也沒有太多研究。

直到在花蓮看到貝果的製作過程之後,

才開始把貝果放在心裡的重要位置裡!

 

作貝果的材料非常單純,

也一直用給自己或家人食用的心態去作出貝果,

希望吃到的每一口都是安心。

最後就像自己的理想生活一樣,

要用最簡單的元素去豐富人生。

 

想要作的事還有很多,

但是要一步一步慢慢走。

希望貝果帶來滿滿的能量,

一起向前"滾"進吧!

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